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特色 : 茶樹菇是一種常用菇菌，多用作燉湯，味道獨特濃郁，
口感清脆嫩滑。可用作煲湯或小炒，以茶樹菇煲湯味道濃郁清
甜，因此亦多用於素湯。
食療價值 :茶樹菇含豐富蛋白質，低脂肪，更含人體必需的8種
氨基酸。
推介菜式 :多種食法，可以製作出茶樹菇老鴨湯。
煮食方法 :以清水沖洗乾淨，確保無沙，去腳即可備用
適合人士 :一般人群均可食用，惟對菌類過敏者慎用。
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