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▪卷苓（雲苓）在藥典里没有學名叫卷苓的中药材，在别名中也没發現。卷苓可能是當地
一种中草藥的土名。其實茯苓和雲苓同屬茯苓，因雲南出産的茯苓質量及功效都較佳，要
把它分別出來，所以特別叫作「雲苓」。特色 :
又稱茯苓/雲苓，是多孔菌科真菌茯苓的菌核，主要產於雲南、四川等地，當中以雲南出產
的質量最佳，故稱雲苓。
其實茯苓和雲苓同屬茯苓，因雲南出産的茯苓質量及功效都較佳，要把它分別出來，所以
特別叫作「雲苓」。
♨建議湯水：湯水（1）：四神湯（1人份量）、材料：淮山、茨實、蓮子及雲苓各10克
湯水（2）🉐功效：健脾養胃、補腎收斂▪材料：淮山200克，芡實30克，卷苓（雲苓）30
克，蓮子50克，乳鴿2隻，豬𦟌適量，生薑數片（3~4人量）▪食療價值 :
味甘性平、有助健脾祛濕，安神養脾胃
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